液種《黑芝麻鹽可頌》
練習不一樣的作法。

打麵團作法：謝謝摯愛1號的...

液種《黑芝麻鹽可頌》
練習不一樣的作法。

打麵團作法：謝謝摯愛1號的指導。
全程速酵作法，全程不噴水也能有亮皮與薄皮，幾乎不潤皮的口感：謝謝摯愛2號的指導與經驗分享。
室溫基發：40分鐘。
室溫中發：10分鐘。
發酵箱後發：37分鐘。
（溼度85%，溫度27度。）

#第537顆
#食譜是用上課配方修改so無法分享

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